Lëngu i misrit është burim i vitaminës (A, C, B kompleks), acid folik, karbohidrate, magnez, fosfor dhe acide yndyrore.Përveç kësaj, misri është i pasur me lutein, i cili është një substancë e aftë për të mbrojtur dhe degjenerimin e zemrës dhe muskujve.Ajo redukton nivelet e kolesterolit, lufton plakjen e parakohshme, përmirëson cilësinë e kockave dhe dhëmbët.
Në shumë vende të Amerikës Latine, veçanërisht në Meksikë, është përgatitur një pije me emrin Champurrado që përbëhet nga një kombinim i çokollatës dhe miellit të misrit. Kjo është një pije shumë energjike dhe zakonisht merret në mëngjes.
Ja 2 menyrat e përgatiottjaessë lëngut te misrit
1. Lëng misri
PËRBËRËSIT:
-2 lugë miell misri
-2 lugë kakao pluhur
-2-3 lugë kafe sheqer kaf
-1/2 lugë çaji kanellë
-1/2 lugë çaji i farës së anise, e grimcuar
-1 gotë uji
-1 filxhan qumësht
PËRGATITJA
-Hidhni në një tavë brumin e miellit të misrit, pluhur kakao, sheqer, kanellë dhe farë anise.
-Përdorni 1/2 filxhan ujë dhe perziejeni deri sa të trashet. Shtoni ujin e mbetur dhe qumështin dhe perziejeni përsëri.Lereni të vloje per 5 minuta duke e perzier vazhdimisht. Provoni dhe shtoni sheqer më shumë, nëse dëshironi
2. Lëng misri
PËRBËRËSIT :
-1/2 filxhan misri të verdhë të grirë
-420 ml qumësht i avulluar
-5 kube sheqeri
-4 gota uji
-1 lugë çaji ekstrakt vanilje
-1 shkop kanellë
-3/4 lugë çaji arre myshku
PËRGATITJA
Hidheni misrin në një tas me 1 filxhan ujë. Mbulojeni dhe lëreni në frigorifer gjate gjithe natës.
-Ditën tjetër, përziejeni ujin bashke me misrin , shtoni ne te 3 gota uji dhe kanelle dhe vendoseni në një tigan me nxehtësi të lartë dhe le të valojë.
-Uleni nxehtesine avash avash ne mes te procesit. Shto qumësht dhe sheqer. Le te vloje per 5 min. Hiqe nga nxehtësia dhe lereni te ftohet në temperaturën e dhomës. Vendoseni në frigorifer ne një kohë mesatare, të paktën 4 orë dhe maksimumi deri në 3 ditë.
Shtoni cajin e vaniljes dhe 2 luge caji arre myshku. Provo dhe shto sheqer dhe arre akoma nese deshiron.Shërbejeni në gota me kube akulli.
